تسمم 128 شخصاً بعد تناول الزبادي في الحصاحيصا

رصد: رقراق نيوز

تعرض 128 شخصاً لحالات تسمم غذائي في قرية مجمع قوز الناقة التابعة لأبو قوتة بمحلية الحصاحيصا في ولاية الجزيرة، عقب تناولهم منتج “زبادي” من أحد المحال التجارية بالمنطقة، في حادثة أثارت مخاوف بشأن سلامة الأغذية والرقابة على المنتجات المتداولة.

وفي أعقاب الحادثة، أوفدت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس بمحلية الحصاحيصا فريق تفتيش إلى المنطقة، حيث جرى سحب عينات من منتج الزبادي وإخضاعها للفحوصات المخبرية، تمهيداً لتحديد مصدر التلوث والتحقق من مدى مطابقة المنتج للمواصفات القياسية المعتمدة.

وتأتي الواقعة في وقت تشير فيه دراسة علمية حديثة حول الجودة الميكروبيولوجية للزبادي المنتج في ولايتي الخرطوم والجزيرة إلى وجود مخاطر مرتبطة بالتلوث الميكروبي، خاصة خلال فصل الصيف، مع ارتفاع الأحمال البكتيرية في بعض العينات ورصد مؤشرات على وجود ملوثات مرضية، وهو ما يعزز أهمية الالتزام باشتراطات النظافة والتبريد وسلامة التصنيع والتداول.

ومن المنتظر أن تكشف نتائج الفحوصات المخبرية التي أجرتها الجهات المختصة ما إذا كان منتج الزبادي هو السبب المباشر في حالات التسمم، إلى جانب تحديد طبيعة الملوث إن ثبتت علاقته بالحادثة، وسط دعوات لتعزيز الرقابة على الأغذية، خصوصاً المنتجات سريعة التلف التي تتطلب ظروفاً مناسبة للتخزين والنقل.